par webmaster | 3 Avr 2022 | Je cuisine avec des algues en paillettes
Crumble salé topinambour, céleri et Aromer Une recette avec un légume souvent mis aux oubliettes par les anciennes générations, son goût étant malheureusement associé aux mauvais souvenirs de la guerre.Sa chair tendre et douce permet de multiples adaptations comme la...
par webmaster | 6 Mar 2022 | Je cuisine avec des algues en paillettes
Butternut farcie aux épinards, ricotta, noix et Dulse aux algues en cocotte Derniers jours pour profiter des légumes d’hiver ! La butternut peut-être dégustée crue, cuite en soupe et en purée et pourquoi pas farcie ! Son goût à la fois doux et sucré se marie...
par webmaster | 31 Juil 2020 | Aquaculture et Biodiversité
Cette semaine, comme souvent en période estivale, les journaux doivent justifier la présence de la laisse de mer sur l’estran. Elle divise la population. S’agit-il d’une pollution dont il faudrait se débarrasser à tout prix afin de satisfaire les baigneurs et autres...
par webmaster | 6 Juil 2020 | Je cuisine avec des algues en feuilles
Poke bowl au saumon et condiment Japonais au kombu Voyage, voyage avec cette nouvelle recette poke bowl inspirée des saveurs du Pays du soleil levant Temps de préparation : 20 minutesCondiment à préparer la veilleRéfrigération : 2h Ingrédients pour un poke bowl : Pour...
par webmaster | 16 Juin 2020 | Je cuisine avec des algues en paillettes
Pain aux algues en cocotte Et si on jouait aux apprentis boulangers pour un pain aux algues ? Vous pouvez également confectionner des petits pains individuels qui feront un excellent effet lors de vos repas à thème (poissons, végétariens…) ou pour les fêtes ! 350 gr...
par webmaster | 3 Mai 2020 | Je cuisine avec des algues en paillettes
Gyozas parfumés à la Dulse Voyager sans bouger ça vous tente? Alors essayez notre nouvelle recette de GYOZAS parfumés aux feuilles de Dulse 40 pièces Préparation : 2 hCuisson : 15 min La pâte à gyoza Ingrédients pâte nature 125 g de farine de blé 82 g d’eau chaude 5...
par webmaster | 28 Avr 2020 | Je cuisine avec des algues en paillettes
Polenta à l’Aromer & œuf mollet La polenta se prête à toutes sortes de recettes. Et si on essayait avec des algues ? Parce que c’est bon , c’est simple et rapide à cuisiner ! LES INGRÉDIENTS pour 4 personnes 2 c.à.s d’Aromer200 g de polenta60 cl d’eau2 c.à.s...
par webmaster | 19 Avr 2020 | Je cuisine avec des algues en poudre
Risotto aux aspergeset Algues Folles Forestier Régalons-nous avec les légumes du Printemps! Nous vous proposons de réaliser un risotto aux Algues Folles Forestier. LES INGRÉDIENTS pour 4 personnes 300 g de riz à risotto2 cuillères à soupe d’Algues Folles...
par webmaster | 12 Fév 2020 | Aquaculture et Biodiversité
Chez C-Weed Aquaculture, nous produisons nos plantules comme un agriculteur pourrait produire des semis (tomates, salades…) avant de les mettre en terre en plein champs pour grossissement. Les Laminaires tirent leur nom de la forme de leur thalle, long et aplati en...
par webmaster | 21 Oct 2019 | Aquaculture et Biodiversité
Les océans actuels recouvrent près de 71% de la superficie du globe terrestre. En 1715 Edmond Halley expose sa théorie : le sel et les autres minéraux contenus dans la mer y sont apportés par les fleuves et les rivières, résultat de la dissolution des roches par...
par webmaster | 10 Août 2019 | Aquaculture et Biodiversité
Les choses qui fâchent… L’été est là avec son lot de bonnes et de mauvaises nouvelles : le retour du soleil certes mais aussi celui des algues vertes ! Vous vous dites qu’en tant que producteur d’algues, choisir de traiter un sujet aussi délicat est un peu périlleux…...
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