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Je cuisine avec des algues
Nos actualitésJe cuisine avec
des algues en paillettes
Croquettes aux légumes et algue Dulse
Croquettes aux légumes & paillettes de Dulse
En se déclinant en de multiples versions la croquette de légumes s’adapte à toutes les envies et tous les appétits !
Vous pourrez les servir en plat principal avec une soupe ou une salade ; c’est également une excellente façon de servir des légumes aux enfants.
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Crumble salé topinambour, céleri et Aromer
Crumble salé topinambour, céleri et Aromer
Une recette avec un légume souvent mis aux oubliettes par les anciennes générations, son goût étant malheureusement associé aux mauvais souvenirs de la guerre.
Sa chair tendre et douce permet de multiples adaptations comme la préparation de ce délicieux crumble parfumé avec notre mélange d’algues AROMER !
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Butternut farcie aux épinards, ricotta, noix et Dulse
Butternut farcie aux épinards, ricotta, noix et Dulse aux algues en cocotte
Derniers jours pour profiter des légumes d’hiver ! La butternut peut-être dégustée crue, cuite en soupe et en purée et pourquoi pas farcie ! Son goût à la fois doux et sucré se marie parfaitement avec les algues. L’essayer c’est l’adopter !
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Pain aux algues en cocotte
Pain aux algues en cocotte
Et si on jouait aux apprentis boulangers pour un pain aux algues ? Vous pouvez également confectionner des petits pains individuels qui feront un excellent effet lors de vos repas à thème (poissons, végétariens…) ou pour les fêtes !
Gyozas parfumés à la Dulse
Gyozas parfumés à la Dulse
Voyager sans bouger ça vous tente? Alors essayez notre nouvelle recette de GYOZAS parfumés aux feuilles de Dulse
Polenta à l’Aromer et œuf mollet
Polenta à l’Aromer & œuf mollet
La polenta se prête à toutes sortes de recettes. Et si on essayait avec des algues ? Parce que c’est bon , c’est simple et rapide à cuisiner !
Tarte printanière à l’Aromer et aux légumes
Tarte printanière parfumée à l’Aromer
Voici une recette de tarte aux légumes parfumée à l’Aromer ultra simple et délicieuse.
N’hésitez à privilégier les maraichers locaux pour profiter des légumes frais et de saison.
Tartare d’algues Aromer au sésame
Tartare d’algues Aromer au sésame
Réalisez un tartare d’algues avec une purée de sésame ! Le tahin est un ingrédient de base pour de nombreuses recettes sucrées ou salées et son goût se marie très bien avec les algues. Ce tartare est idéal pour l’apéritif. Vous pourrez également le proposer en entrée pour accompagner les crudités. lire plus…
Houmous aux tendres paillettes de Wakamé
Houmous aux tendres paillettes de Wakamé
Nous vous proposons de réaliser un houmous express aux paillettes de wakamé. Cette préparation est à la fois gourmande et équilibrée, parfaite pour l’apéritif ou pour accompagner une belle salade pour un repas complet.
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Rillettes de maquereaux à l’Aromer
Rillettes de maquereaux à l’Aromer
Ces rillettes de poisson aux algues misent sur l’originalité pour agrémenter vos canapés ou pour accompagner une salade en entrée.
Salade d’épinards et de wakamé
Salade d’épinards et de wakamé
Épinards-Wakamé : un duo indispensable pour s’armer contre le mauvais temps hivernal.
Tartare d’algues à l’Asiatique
Tartare d’algues à l’Asiatique
La meilleure façon de cuisiner les algues est de ne pas les cuire. Aussi, nous vous proposons un tartare à déguster sans modération !
