Description
Dulse biologique feuilles (Palmaria palmata)
Description: sachet recyclable soudé
Poids net: 200 g
Origine: algue sauvage récoltée en Bretagne
Allergènes: peut contenir des traces de crustacés et/ou de mollusques
Prix TTC/kg: 60 €
Conseils d’utilisation: son tissu tendre, sa saveur tonique, la font souvent cuisiner crue en salade mais elle est également délicieuse cuite.
Emietter directement sur des gratins, poissons,sauces, pâtes ou réhydrater dans un peu d’eau et cuisiner comme un légume.
Valeurs nutritionnelles
Teneur moyenne pour 100g d’algue déshydratée:
Energie kJ 948
Energie kcal 227
Protéines (g) 17.2
Glucides (g) 22.6
Fibres alimentaires (g) 28
Lipides (g) 1.3
Calcium (mg) 547
Magnesium (mg) 241
Sel ( mg) 1659
Fer (mg) 34.8
*sans sel ajouté, contient du sel naturellement présent des les algues
FR BIO 10
Agriculture France
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