Les recettes d’Algues Alimentaires

Aujourd’hui la cuisine aux algues n’est plus réservée aux adeptes des bars à sushis ou aux personnes désireuses de s’alimenter sainement. Leurs présentations sont multiples et permettent à chacun d’entre nous de s’approprier leur texture, leur saveur et leur odeur iodée du bord de mer…
Vous êtes de plus en plus nombreux à vous intéresser aux algues et à leurs utilisations en cuisine. Les recettes que nous vous présentons dans cette rubrique sont simples et sans aucune prétention sinon celle de vous faire plaisir et de proposer de nouvelles saveurs à vos convives.

 

Je cuisine
avec des algues en paillettes
Je cuisine
avec des algues en poudre
Je cuisine
avec des algues en feuilles

Buddha bowl

Buddha bowl : riz noir et crudités

Les Buddha bowls pour les pauses déjeuner tout en un ! Pour un repas rapide et gourmand, les Buddha bowls sont faciles à réaliser et permettent de faire le plein de nutriments et de protéines. Ce plat se compose de crudités, de céréales, de légumineuses et de quelques graines dans le même récipient. Une sauce riche en iode peut compléter le tout pour une recette équilibrée.
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