Découvrir les algues et leurs bienfaits
autour d’un atelier culinaire !

Au programme :

L’atelier se déroulera autour de trois temps forts :
• Avec Magali, algocultrice : découvrir les algues alimentaires
• Avec Maud : réalisation de 5 recettes salées ou 4 recettes salées et une recette sucrée
• Ensemble : dégustation de vos propres créations
1 boisson comprise dans la dégustation (café, thé, ou boisson sans alcool)

Plannings possibles (au choix) :

18h-18h30 : Présentation des algues et de leurs bienfaits
18h30-20h30 : Atelier culinaire
20h30-21h30 : Déjeuner

Nous organisons des ateliers privés personnalisés pour les entreprises (team building), les associations, les écoles, et pouvons proposer des prestations sur place .

Pour les particuliers, il vous suffit de constituer un groupe de 6 à 12 personnes ; nous trouverons une date à votre convenance. Vous pouvez venir en famille aussi !!

À l’issue de l’atelier vous repartirez avec votre sachet d’algues et vous recevrez par mail le détail des recettes réalisées avec Maud.
La durée de l’atelier est indiquée à titre informatif. Celle-ci peut varier en fonction du nombre de participants.

Les recettes seront choisies par la cheffe en fonction des produits de saison.
À titre d’exemples :

– Petits pains maison sans gluten aux épices Roellinger
– Onigiri
– Tartares d’algues
– Bouillon asiatique au Kombu et gyozas végétales