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Découvrir les algues et leurs bienfaits
autour d’un atelier culinaire !

Préparer et déguster dans une ambiance conviviale un repas 100% végétarien imaginé par Maud avec des produits locaux et de saison.
Seul ou en groupe, vous êtes les bienvenus quel que soit votre niveau !
Maud
Pleine de vie, cheffe free-lance, yogi et auteure culinaire, Maud a une vision du monde plus durable et plus humaine pour demain. Retrouvez-la sur :
www.baroudeuseculinaire.fr
Instagram comptebaroudeuseculinaire
Magali
Passionnée par la mer, amoureuse de la nature, Magali récolte et cultive les algues marines depuis 22 ans.
Sa production est certifiée BIO.
Instagram comptealguesalimentaires

Au programme :

L’atelier se déroulera autour de trois temps forts :
• Avec Magali, algocultrice : découvrir les algues alimentaires
• Avec Maud : réalisation de 5 recettes salées ou 4 recettes salées et une recette sucrée
• Ensemble : dégustation de vos propres créations
1 boisson comprise dans la dégustation (café, thé, ou boisson sans alcool)

Planning :

10h-10h30 : Présentation des algues et de leurs bienfaits
10h30-12h30 : Atelier culinaire
12h30-13h30 : Déjeuner

À l’issue de l’atelier vous repartirez avec votre sachet d’algues et vous recevrez par mail le détail des recettes réalisées avec Maud.
La durée de l’atelier est indiquée à titre informatif. Celle-ci peut varier en fonction du nombre de participants.

Les recettes seront choisies par la cheffe en fonction des produits de saison.
À titre d’exemples :

– Petits pains maison sans gluten aux épices Roellinger
– Onigiri
– Tartares d’algues
– Bouillon asiatique au Kombu et gyozas végétales

Effacer
Frise potager marin
Durée
durée 3h30
Participants aux ateliers
8 à 12 participants
Tablier
à partir de 15 ans
Flèche rouge

Vous souhaitez un atelier
privatif ou personnalisé ?
Contact par mail
06 70 34 54 88

L’atelier a lieu

L’écloserie de C-Weed Aquaculture

Rue de l’huîtrier – Le Vauhariot – 35260 Cancale

Merci de nous prévenir en cas d’allergies alimentaires reconnues
Cagnotte