Petits flans de légumes au tofu soyeux et Algues Folles Provence

 

petits flans au tofu soyeux et algues folles provence

Petits flans de légumes au tofu soyeux et Algues Folles Provence
Ingrédients (4 personnes)

200 g de tofu soyeux
1 carotte
2 courgettes
1 oignon
1 gousse d’ail
3 oeufs
100 g de Feta émiettée
1 cuillère à soupe d’Algues Folles Provence
Huile d’Olive, sel, poivre

Préparation:

Râper les légumes, l’ail et l’oignon, les faire suer dans un filet d’huile d’olive. Battre le tofu jusqu’à ce qu’il soit lisse, rajouter les oeufs. Saler, poivrer et ajouter une cuillère à soupe d’Algues Folles Provence. Incorporer les légumes et la Feta à la préparation. Verser dans 4 ramequins ou dans une plaque de moules à silicone ( 6 ou 8 moules).

Cuisson 30 à 40 minutes , four thermostat 7.
Démouler et laisser reposer sur du sopalin.
Servir en entrée avec une salade, en apéritif ou en complément d’un potage au diner.