Le pistou de Wakamé

Recette surprise: le pistou de Wakamé

Ingrédients:
Algues Folles Provence
Huile d’olive

Préparation:

Dans une coupelle ou une tasse à café, mettre l’équivalent d’une cuillère à café de « Provence ». Verser dessus l’huile d’olive à tout petit filet tout en mélangeant jusqu’à obtenir une consistance souple mais non liquide.
Utiliser la préparation comme un pistou: sur des pâtes, tomates fraîches, crudités, légumes de saison (haricots verts, pois gourmands…).
Cette préparation est incontournable lors de nos animations en magasins bio ou en salons. Elle rencontre un succès indéniable auprès des grands et des petits.

Façon bruschetta:

Faire griller du pain, frotter avec une gousse d’ail, couper des tomates en rondelles et les disposer sur la tranche de pain. Etaler le pistou de Wakamé sur les tomates, saupoudrer de fromage râpé ou de parmesan.
Passer au grill du four 5 petites minutes.Déguster avec une salade ou à l’apéritif.

Algues Folles Provence façon bruschetta