Velouté de moules

Velouté de moules Harbour Suprême

Description: pot en verre

Poids net: 220mL

DLUO: 30/09/2013

Origine: Conserverie Harbour*, Saint-Malo

Ingrédients: Chair de moules 40%, fumet de poisson, fenouil, tomate concassée, jus de moules, crème fraîche, poireaux, oignons, huile d'olive, échalotes, farine, ail, beurre, concentré de tomates.
Sans conservateur,sans colorant, sans exausteur de goût.

Conseils d'utilisation: réchauffer à feu doux dans une casserole. Servir avec des croutons.
Vous pouvez saupoudrer généreusement d'Algues folles: l'Antillais"

 
*Conserverie Harbour - Mathieu Thomas : "Promouvoir la pêche locale"

Tous les produits proposés sont pêchés au large de Saint-Malo par les propores bateaux de l'Armement Thomas. Mathieu Thomas affiche sa passion pour la pêche locale.
La conserverie Harbour est implantée sur les quais où sont débarqués directement les poissons, crustacés, coquillages dès le retour de pêche. Le résultat parle de lui-même: le goût et la texture du produit "vivant" continuent de s'exprimer au travers d'une gamme aux recettes de terroir généreuses ( 50% de poisson pour la soupe) servie par une présentation sobre et raffinée.

Soupe de poissons, velouté de moules, parmentier de la mer, chair d'arraignée, queue de Homard : le goût incomparable d'une escapade à Saint-Malo.