La culture des algues depuis 1983

Nous sommes spécialisés dans la culture, la récolte et le séchage des algues depuis les années 1980.

Nos méthodes de production obéissent aux principes de l'agrobiologie et de gestion durable de la ressource. Nous proposons à présent une gamme d'algues certifiées biologiques selon le nouveau cahier des charges Européen.

Les algues marines ne répondent pas seulement au besoin du consommateur actuel soucieux d'améliorer et d'équilibrer son alimentation, elles offrent aussi aux gastronomes de nouvelles et multiples saveurs aptes à réjouir son palais.

"La Bretagne inspire: elle respire l'originalité et la créativité.
Aussi, nous avons le plaisir de vous proposer sur ce site les réalisations de créateurs locaux de goût et d'objets en complément de nos produits"

Cliquez sur la vidéo ci-dessus pour visionner les différentes étapes de la réalisation d'une salade d'algue Wakamé.

A découvrir dans notre catalogue, le mariage exquis et gourmand des pâtes de David Le Ruyet (breton du Morbihan) et de nos poudres d'algues.
Servies à la table des plus grands chefs Français, les spécialités culinaires au blé tendre de David Le Ruyet accompagneront délicieusement vos mets pour le plus grand plaisir de vos convives.